Sommarens pioner

 












  














Foto: Mari Eriksson


En av mina absoluta trädgårdsfavoriter är pioner. Den översta bilden visar 'Bowl of Beauty' dom andra namnen har jag tyvärr förlorat. Men man kan njuta av skönheten ändå. I sommar är min plan att flytta många av mina pioner som har hamnat helt fel. Som jag nämnde innan mitt i rosbuskarna. Jag tänkte göra en rabatt med bara pioner. Min tanke är att först plantera massor av vårlökar med förgätmigej under men jag vill inte att pionerna ska visa sig samtidigt som lökarna så kanske jag måste hitta en annan perenn som inte visar sig förrens vårökarna blommat över och då ska deras blad helt dölja lökarna. Några förslag?

Allt gott

Mari

Pear tart



Sommarens bilder Del 2


'Valdemar'


 'Drottningen av Danmark'


'Duchesse De Montebello'


 'James Galway'


 'James Galway'

Foto: Mari Eriksson


Fortsättning av sommarens bilder. Så kul att titta på bilderna från i somras och  planera vilka förbättringar jag ska göra nästa säsong. Vilka växter som ska flyttas och vilka perenner som ska delas. Rosa rosen i förgrunden är Austins 'Mary Rose' och den stora rosa buskrosen i bakgrunden är 'Drottningen av Danmark'. Här ser ni också mammas nya hus med byggställningar. Det är första året son 'Valdemar' nådde upp till toppen på ställningen. Nu väntar jag bara på att han ska fylla upp den också nästa år. Jag måste dock försöka få till vindskydd från nordan längs med tomtgränsen i norr. Det är bara åkrar på andra sidan vår lilla dunge och vindarna får fritt spelrum. Jag funderar på ett högt staket gjort av armeringsmattor med grova stolpar emellan och samt att plantera vildvin med jämna mellanrum som efterhand ska klä in den. Det är ca 40 eter tomt gräns så jag måste försöka få till någon budgetvariant. Någon som har några tankar? Det är ju i norrläge med buskar och höga träd som vildvinet måste växa. Inte dom bästa av förutsättningar.

Allt gott

Mari

Flour less ricotta and orange cake with caramel almond topping


Foto: Mari Eriksson

I know this cake doesn't look to sexy but it tastes divine. One of my favorite combo saffron and orange makes this cake stands out. The ricotta gives it the moist and the almond flour that dense marzipan texture I love. If you have been following me for a while you realize that I have almond meal in everything. I know I must stop but I can't help myself and no one is stopping me so until I had enough I will continue this almond madness. Here you have almond both in the cake and the topping. I have added a yummy topping of a Swedish specialty Tosca - Caramel almond to top this cake of into the ultimate cake heaven!

Flour less ricotta and orange cake with caramel almond topping

For the Cake:

1/2 g of saffron
1 cup caster sugar
3 eggs
100 g melted butter
250 g ricotta
1 1/2 cup almond meal
3 tbsp cornstarch
2 teaspoons bakingpowder
pinch of salt
1 whole orange peel and the juice

For the Topping:

100g melted unsalted butter
1/2 cup caster sugar
2 tablespoons all-purpose flour
2 tablespoons milk
50 g flaked almonds


INSTRUCTIONS

1. Pre set the oven to 200C. Mix 1 tablespoon of the sugar with the saffron in a mortar and mix it well. Add the rest of the sugar to the saffron mix in a larger bowl and add the eggs one by one. Whisk until light and fluffy.

2. Stir in the cooled and melted butter and the ricotta cheese. Mix well.

3. Put all the dry ingredients in a bowl without the flaked almonds and the powdered sugar. Gently turn this in with the egg-mix and add the orange peel and juice.

4. Pour the batter in a well greased baking pan. Bake for 35 minutes.  

5. For the almond caramel topping add all the ingredients in a sauce pan and stir until it thickens. Take off heat.

6. Add the topping on the cool cake and dust off with icing sugar.

Enjoy!






Sommarens rosor Del 1




'Celsiana' i ett hav av styvklematis


'Félicité Parmentier'


 'Thérèse Bugnet' på portalen i bakrunden 'Polstjärnan'

'Thérèse Bugnet' med 'Wasagaming' i bakgrunden


Purpursporre

 Foto: Mari Eriksson
     'Skedaros' en POM ros  




Tänkte jag skulle visa lite bilder från i somras. I år känns det som första året som mina rosor verkligen etablerat sig och växt till sig. Vi har haft trädgården i 7 år och det är först nu som trädgården känns uppväxt. Jag började med en stor fotbollsplan och nu kan jag inte se från den ena sidan till den andra i vissa vinklar. I år byggde vi också ett gästhus på tomten som min mamma ska bo i. Ni ser den skymta i bakgrunden på många bilder. Huset blev en väldigt fin bakgrund till trädgården och jag hoppas att den ska bidra till ett ökat mikroklimat också. Jag får dessutom fler väggar att klä in med rosor. I vår ska vi även bygga en glasveranda på framsidan som kommer vara som ett smycke i trädgården. Jag måste bara försöka hitta gamla fönster och glasveranda dörrar på blocket. Nyproduktion är alldeles för dyrt. Håll tummarna att jag hittar något!  

Allt gott

Mari

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...